"Druerne afstilkes og gærer i cementtanke, som traditionen foreskriver i det sydlige Rhône. Vinen lagrer i 12 måneder i cementtanke, før den flaskes uden forudgående klaring eller filtrering. 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvedre giver her en smuk og intens farve og rige aromaer af røde frugter, sort peber og krydderier. Tanninerne er yderst delikate og silkeagtige. En rigtig saftig lækkerbisken." Wine.dk