"Straks denne store rødvin rammer tungen fornemmes den cremede struktur, hvor de modne tanniner blander sig sammen med de krydrede indtryk fra fadlagringen. Sangiovese tilfører flotte noter af kirsebær, der her holder sig flot rent i eftersmagen. En vin, hvor finesse og intensitet følges flot ad. En udvalgt rødvin, der er fremstillet af de bedste druer fra ColleMassaris marker i 300 meters højde over havet. Marken passes og plejes efter økologiske forskrifter, hvilket samtidig er med til at holde mængden af druer nede. Druerne fra denne mark høstes i hånden, hvorefter den gæres i åbne egetræsfade. Vinen lagres i store fade i 18 måneder inden aftapning, og hviler minimum 12 måneder på ejendommen inden den frigives. Vinen vil være på toppen 8 år fra høståret og de næste 10 år frem." Otto Suenson
