"Monopolmarken Hermannsberg ligger på en stejl, sydvendt skråning med perfekt soleksponering. Undergrunden består af stenholdig skifer, som er dækket af loess, ler og melaphyr, hvor sidstnævnte stammer fra perioden for 100 år siden, hvor der var minedrift i området. Jordbunden har et usædvanligt højt indhold af fossiler. Høstudbyttet er på 30 hl pr. ha. Gæringen finder sted i store 600 l egetræstønder. Her får du en knastør Grosses Gewächs med kun 1,2 gram restsukker pr. liter! Hermannsberg forener renhed, kraft og elegance. Kompleksiteten er uhørt. Mineraliteten er eksplosiv. Udviklingspotentialet er enormt. En fortrinlig ledsager til retter med urter og krydderier såsom spinat risotto og grillede auberginer med yoghurt-dressing med karry. Smager også skønt til stegt fisk, kyllingelever eller kalvekød." Wine.dk
"Still quite reserved, this is a noble dry riesling with great spicy subtlety and an almost weightless feeling on the palate, in spite of the considerable concentration. Long, very fresh and refined finish." James Suckling 96p
"A slightly waxy peel note reflects the maturity of an extra year in bottle, altogether the fragrance is a little more on the herbaceous side. The palate shows a good balance of fruit, minerality and herbal notes with gooseberry providing both sweet and sour components. Stone dust and a firm phenolic grip add edge to the finish." Jancis Robinson 18p
Vinmager Karsten Peter er i 2022-udgaven af VINUM Weinguide Deutchland blevet kåret til "Winzer des Jahres".
