"Ròche d’Ampsèj er en privilegeret cru, der ud over den typiske høje andel af sand og silt har mere mergel og ler end den typiske Roero-jord. Hermed antager Roero Ròche d’Ampsèj, der fremstilles som Riserva med længere fad- og flaskelagring, en mere Langheeller Barolo-lignende karakter. Det giver en tættere og mere tanninstrukturet vin, der ikke er uden mindelser om en La Morra Barolo. Det er en dyb, intens vin med en varietaltypisk rosenfloralitet og en vis frodighed i den røde frugt, der kompletteres af noter af underskov, læder, tobak og tjære. Her er også et typisk præg af tørrede stenfrugter. Ødselheden modsvares af en markant, fast, moden struktur og det er en særdeles lagringsværdig vin, der udfordrer de store vine fra Barolo og Barbaresco. Derfor er den også interessant at prøve i en sådan smage-sammenhæng." Adriat
