"Rocca Rubia fremstilles af 100% Carignano, der også kendes fra Priorato eller det sydlige Frankrig, hvor den eksempelvis anvendes som blandingsdrue i Languedoc-Roussillon og det sydlige Rhône. Druen klarer sig fremragende i Sulcis-distriktet i Cagliari, hvor den kan stå alene og give både gode og fremragende vine af dybde, karakter og struktur. Carignano til Rocca Rubia dyrkes traditionelt, på fritstående, buskede upodede gamle planter, franco di piede, dvs på fri fod, modsat piede rupestris, dvs podet på amerikansk fod eller rodstok, vitis rupestris. Dette er muligt fordi jorden her er så sandfyldt, at det beskytter mod angreb fra vinlus. Planterne yder en karakterfuld vin af høj klasse og individualitet, der vidner om Sulcis’ kvaliteter som dyrkningshabitat for Carignano. Rocca Rubia har gennem tiden været en af vore mest populære vine." Adriat
"Dark, pronounced ruby red with purple-coloured hints. Initially restrained on the nose, opens up with a little air to blackberry jam, some tree bark and delicate praline. Silky on entry, then with opulent fruit, well-integrated tannins and plenty of tension." Falstaff 91p
"Pristine raspberry notes dominate, with a medium body and some lightness. It’s quite elegant, crisp and juicy, with chalky yet ripe tannins." James Suckling 91p
