"Monopolmarken Hermannsberg ligger på en stejl, sydvendt skråning med perfekt soleksponering. Undergrunden består af stenholdig skifer, som er dækket af loess, ler og melaphyr, hvor sidstnævnte stammer fra perioden for 100 år siden, hvor der var minedrift i området. Jordbunden har et usædvanligt højt indhold af fossiler. Høstudbyttet er på 30 hl pr. ha. Gæringen finder sted i store 600 l egetræstønder. Her får du en knastør Grosses Gewächs med kun 1,2 gram restsukker pr. liter! Hermannsberg forener renhed, kraft og elegance. Kompleksiteten er uhørt. Mineraliteten er eksplosiv. Udviklingspotentialet er enormt. En fortrinlig ledsager til retter med urter og krydderier såsom spinat risotto og grillede auberginer med yoghurt-dressing med karry. Smager også skønt til stegt fisk, kyllingelever eller kalvekød." Wine.dk
"This maturing dry riesling masterpiece has a fantastic elegance and stunning concentration. Please give it some air in the decanter and glass, because it becomes fresher with more air. Terrific slatey minerality and candied citrus character, the herbal and mineral energy driving the very long, complete finish. Decades of further aging potential. From organically grown grapes with Fair'n Green certification." James Suckling 97p
"Sten. Klippe. Magma. Smulder og støv… og så gul grape, the very being of af grape fruit. Banale ord, som slet ikke indrammer og indkapsler Hermannsbergs udtryk. Helstøbt, knugende intens vin, storslået og himmelstræbende, men på den gotiske elegante måde. Markant præg fra skindkontakt, trækker oplevelsen ned i mundens smags- og følesans, mens aromatiske olier fordamper op i næsehulen med gin, vulkankrater, grapeskræl og sicilianske citronlunde. Uendelig eftersmag og endnu bedre end jeg har smagt den før. Et bevis på at kæmper kan danse ballet. Og den holder altså kun 12,5 % Stor vin. Frigivet med ekstra fad- og flaskelagring." Renelangdahl.com 97p "Bedste vin"
Vinmager Karsten Peter er i 2022-udgaven af VINUM Weinguide Deutchland blevet kåret til "Winzer des Jahres".
