"Etna Rosso blev første gang frigivet i 2005 årgangen og fremstilles af alle de ”unge” planter på ejendommens forskellige marker. Planterne er imidlertid mellem 5 og 50 år gamle, og alle cru-vine fremstilles af planter, der er mellem 40 og 140 år gamle! Etna Rosso er en skøn og indbydende vin, der sprudler af røde, lyse skovbær, der klart bringer mindelser om Pinot Noir eller Pinot Nero. Alligevel præges vinen af den unikke krydring og mineralske karakter som Etna vinmarkerne giver. Frugten er moden, men kølig og det samlede indtryk er balanceret og elegant. Strukturen er på en og samme tid blid og mærkbar, med modne, smidige tanniner og der er både saftighed og nerve i afslutningen. Altid skøn i ungdommen med sin rene, friske primærfrugtighed." Adriat
