Champagne

"Champagne Duval- Leroy er grundlagt i 1859 og er i dag som et af de få betydende Champagnehuse stadig familiejet. Siden 1991 er Duval-Leroy blevet ledet ”hands on” af Carol Duval-Leroy, der er trådt i karakter som en ny, formidabel Champagne enke a la Lilly Bollinger, og Madame Clicquot. Under Carol Duval-Leroys ledelse er huset avanceret til at være en af regionens absolutte topproducenter. Kældrene befinder sig i Vertus, nær Epernay, og huset ejer hele 200 ha. vinmarker hvilket placerer Duval-Leroy blandt de 10 vigtigste jordbesiddere i Champagne. Duval har parceller i samtlige byer, der er klassificeret ”Grand Cru” i Côte des Blancs. Her ligger en af nøglerne til husets konstante stil og kvalitet. Udstyr og teknik er i topklasse og går hånd i hånd med træfade, biodynamik, og gamle glemte, næsten uddøde druesorter. Alt har til formål at øge kvaliteten. Duval-Leroy stilen tenderer mod det blomstrende, frugtagtige kombineret med et element af cremethed og ultrafine bobler. Vi har gennem mange, mange år ikke smagt Champagner, der har begejstret os mere end Duval-Leroy’s - og vi er stolte over at repræsentere dem i Danmark." Wine.dk