Sandwich 75 36 49 50 Billig fragt Levering 2-3 dage Alle varer er på eget lager
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Kundeservice
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

2016 Brunello di Montalcino, Il Marroneto

Pris ved 1stk 649,00 DKK

100% Sangiovese Grosso
750ml

Wine Advocate 96p
Vinous Media 95p

Antal
På lager 
Om produktet
Kort
Spørg os
Anmeldelser

"Alessandros Brunello normale, dvs. den af hans to Brunello'er der kommer ud i hver eneste årgang, er et af de mest race-rene udtryk af ægte Brunello di Montalcino. Det er en klassisk, elegant top-Brunello fremstillet på 100% Sangiovese Grosso fra Il Marronetos mark på nordøst-siden af Montalcino, en mark beliggende i ca. 350-400 meters højde med en sandholdig, mineralsk og havfossil-præget jordbund. Vinifikation finder sted i ståltank, helt uden temperaturregulering. Straks efter druernes ankomst i gæringstankene, begynder Alessandro Mori at udføre kontinuerlig pump over, som han fortsætter i to dage. Dette udløser en kickstart af den spontane gæring, og i løbet af blot 5-6 timer har mosten opnået en gæringstemperatur på ca. 33-34º C. Denne hurtige, og forholdsvis eksplosive, gæring varer blot ca. 12 dage, hvorefter den alkoholiske gæring er tilendebragt. Herefter presses cap'en hårdt ned for at udtrække syre i ren form. Skindet skilles dernæst fra den færdigfermenterede vin, hvorefter al vinen fordeles på store gamle fade. På disse fade gennemgår vinen langsom malolaktisk gæring og modnes i i alt 39 måneder, inden sammenstikning og aftapning samt yderligere lagring på flaske. Hele processen er indbegrebet af "naturalisme"; vinen fremstilles uden hjælp i form af gær, enzymer, kemi, avanceret teknologisk udstyr, filtrering eller andet. Denne Brunello di Montalcino er således fremstillet efter helt old-school, low-tech metoder, og er dermed et af de mest rene udtryk man kan finde af Sangiovese Grosso." Distinto 

"Out of the gate, the Il Marroneto 2016 Brunello di Montalcino shows exciting purity and red fruit intensity. Compared to the Madonna delle Grazie, this wine has an ever-more lifted quality to the bouquet, whereas the Madonna has a firmer underlying texture that bodes well for longer aging. The character here is fresh, lively, youthful and vibrant. In fact, I would recommend drinking this wine while all those elements are still intact. The bouquet is crazy fun to describe: I get whiffs of black cherry, macchia mediterranea (which is not too different from what we call chaparral in California), peppercorn, dried cranberry and even a whiff of something that reminded me of the delicious rosemary herb mix you stuff inside roast porchetta. The base of the wine is light, almost weightless, but its structure and firmness do eventually catch up on the long finish." Wine Advocate 96p

"Il Marroneto's 2016 Brunello di Montalcino is a delicate and heavenly, perfumed beauty. Roses mix with lilac and violets before giving way to a dusting of sweet spice, nuances of plum and white strawberries. It’s wonderfully pure, seeming almost weightless at times yet with gorgeous inner sweetness and a complex display of bright red fruits laced with minerals, hints of licorice and building florality. The long and classically structured finish guarantees that no matter how enjoyable this may be today, it will only get better." Vinous Media 95p

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.