"Marios Barolo skal udtrykke, som han siger, il gusto della mia terra, smagen og karakteren fra min jord. Det er en Barolo af stor elegance, harmoni og sammensathed, med ren, uforvansket Nebbiolo-typicitet, som man finder det i de bedste traditionelle Baroli, med noter af falmede roser, tjære og trøfler, opblandet med en skøn nuanceret frugtrigdom. I munden er vinen tør, streng, dyb og underfundig, og fremviser den forventede tanninstruktur – majestætisk snarere end frodig, men med tiltalende spændstighed, balancerede sødme og en fascinerende smagslængde. Stilen er kompromisløs og uden eftergivenhed for tidernes skiftende luner – Mario hylder traditionen og Barolos klassiske dyder og skønt vinen kan være reserveret i ungdommen, så er den imidlertid altid udtryksfuld og særdeles lagringsværdig." Adriat
“We are a small family wine estate located in the Barolo hills of Le Langhe, south of Alba, in Piedmont, Northwest Italy. This is an area of rare majestic beauty, with vine-covered hills and castle-topped communities looking across to each other over steep, plunging valleys. Here, in our beautiful land dedicated to the production of wine, my family has grown grapes and produced wines for at least six generations. Today I continue to grow the traditional grapes of Le Langhe, Dolcetto, Barbera and Nebbiolo, to produce a range of classic wines that are thoroughly rooted in the traditions of my land. I learned winemaking from my grandfather Saverio and I still do many things ‘come una volta’, as in the past, as my grandfather himself would have done. I pride myself above all on making genuine wines that are natural, true expressions of nostro territorio – our land and our culture." Mario Fontana
