Sandwich 75 36 49 50 Billig fragt Levering 2-3 dage Alle varer er på eget lager
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Kundeservice
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

2012 Barolo, Unoperuno, Elio Altare

Pris ved 1stk 2.269,00 DKK

100% Nebbiolo
750ml
14,5%
24 mdr. på fad
Cru "Arborina"

Robert Parker 94p
Antonio Galloni 94p

Antal
Få på lager 
Om produktet
Kort
Spørg os
Anmeldelser
"Barolo Unoperuno er fremstillet første gang i 2011 og frem til og med 2013 med druer fra Arborina, der er ikke lavet en 2014’er og fra 2015 anvendes druer fra Arborina, Cerretta og Cannubi. Denne Barolo er Silvias projekt, der går ud på at druerne afstilkes i hånden, en for en, uno per uno, og det er både en minutiøs og bekostelig praksis, der giver en Barolo med et ganske enestående, rent frugtudtryk, der viser hvor meget blad- og stilkrester betyder for aromaprofilen i en Barolo i form af vegetale noter og speziatura." Adriat

"This is the second year that this Barolo is produced. With fruit from the Arborina cru, the 2012 Barolo Unoperuno sees a manual destemming process in which the grapes are removed one by one ("uno per uno") from the clusters before being fermented. Given that intense labor, the wine is understandably produced in limited quantity (up to 1,500 bottles are made). It exhibits an exceptional quality of tannins that can only be achieved when the green overtones of the stems are excluded, as they are in this case. The mouthfeel is extra silky, smooth and creamy. The wine undergoes a brief carbonic maceration to achieve extra fruit intensity and suppleness. The purity and the integrity of the wine are enormously pleasurable." Robert Parker 94p

"The 2012 Barolo Unoperuno is a selection from Arborina made from hand-destemmed fruit, a long, painstaking process that has a number of implications for the wine. Ripeness levels varied quite a bit from the first fruit that was brought in to the last, while some of the lots saw as much as 13 days on the skins. Deep and powerful, with more intensity than the straight Arborina, the Unoperuno offers striking nuance and plenty of textural depth, all in the finesse style that is typical of the 2012s here. This is a gorgeous showing and superb wine for the year." Antonio Galloni 94p

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.