"Duval-Leroys ”Champagne NV, Demi-Sec, fremstilles af 90 % Pinot Noir og Pinot Meunier og 10 % Chardonnay fra Montagne de Reims og Côte de Blancs området. Druer fra omkring 20 byer indgår, heriblandt Avenay, Ay, Bouzy, Choully, Mareuil sur Ay, Rilly, Vertus og Verzy. Kun mosten fra første pres (”le cuvée) anvendes. Efter alkoholgæring og 2. gæringen i flasken lagres Champagnen i 3 år på gæren i Duval-Leroy’s imponerende kældre, ”Crayeres”, der er hugget ud i kalkklipperne. Duval-Leroys NV Demi-Sec Champagne imponerer dels med sin fine ”mousse” og sin forførende elegante duft og dels med den delikate, rige og lifligt sødmefulde smag. En Demi-Sec Champagne i absolut topklasse, som vil komplementere dine søde desserter og især kager med righed og dybde." Wine.dk
"Enestående renhed og finhed i den mineralske næse. Helt igennem kultiveret og ganske tilbageholdende i både krydderi og sødme. Delikatesse og elegance fremfor styrke. Intens, rank sødmefuld smag i perfekt balance med en flot syre. Nydelig mineralitet og et rigt og meget sammensat og velafbalanceret krydderi. Ekstraktrig styrke til de lidt sødere kager og desserter og samtidig en gennemført elegant aperitif." Vinbladet 92p
"This 150+ year old, still family-owned house in Vertus is becoming a dramatically good producer with highly delicate and finessed cuvées in a lovely stimulatingly dry and perfectly round style. The prices are still moderate, so there is no reason not to check out the new Duval-Leroy." Robert Parker - Wine Advocate
