Kundeservice 75 36 02 10 Billig fragt Levering 2-3 dage Alle varer er på eget lager
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Kundeservice
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

2015 Maranges 1er Cru Rouge, La Fussière, Domaine Vincent & Sophie Morey

2015 Maranges 1er Cru Rouge, La Fussière, Domaine Vincent & Sophie Morey
Pris ved 1stk 249,00 DKK

100% Pinot Noir
1er Cru "La Fussière"
15,16ha

Antal
På lager 
Om produktet
Kort
Spørg os
Anmeldelser
"Distriktet Maranges ligger i den sydlige del af Côte de Beaune og omfatter kommunerne Cheilly, les Maranges, Dezize les Maranges og Sampigny les Maranges. Før området fik sin AOC-appellationen i 1989, var det almindeligt at bruge Maranges-vine som ”medicin-vine” for at forbedre andre Côte de Beaune vine. Dette på grund af deres særlig mørk farve, fylde og høj alkoholprocent. I dag betragtes Maranges som et område der giver ”value for money” i Bourgogne, og gode producenter som Vincent & Sophie Morey forstår at udnytte distriktets særlige egenskaber fuld ud. Vincent & Sophie Moreys to parceller på 1. Cru-marken "La Fussière" er på i alt 0,50 ha. og ligger på skråningen i en højde af 240 m., i kommunen Cheilly-les-Maranges. Parcellerne vender perfekt mod sydøst, med en undergrund af ler og kalk, og er beplantet i 1983 og 1986. Efter en kritisk sortering af druerne på et sorteringsbord efter høsten bliver druerne 100% afstilket og skånsom mast. Mosten bliver derefter afkølet og gennemgår en macerering i 3-4 dage, for at fremme farve-, aroma- og frugtekstrakt maksimalt, før den igen varmes op til en gæringstemperatur på ca. 20 grader. Gæringen foregår på rustfrie ståltanke i 15-20 dage og vinen bliver derefter presset. Bundfældelse foregår derefter naturligt i 48 timer. Efter en malolaktisk gæring bliver vinen modnet på træfade fra Allier, hvoraf 45% er nye. Aftapningen foregår midt i november i året efter høsten. Maranges-vine er ofte på den kraftig, aromatisk side og Vincents ”La Fussière” bekræfter reglen! Farven er meget mørk og intens, med god fedme på glasset. Duften er meget frugtrig med toner af syltede kirsebær og brombær, rund og velouragtig. I smagen er vinen mere sprød, med god struktur og toner som minder mere om røde bær (hindbær, tranebær) end de let jammy-toner i duften. Man fornemmer lidt krydderier til sidst og gode, bløde tannin, som vil sikre vinen en god modning. En meget kødfuld vin. Maranges er perfekt til klassiske retter fra Bourgogne: Coq au vin, Boeuf Bourguignon, småvildt."

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.