Kundeservice 75 36 02 10 Billig fragt Levering 2-3 dage Alle varer er på eget lager
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Kundeservice
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru, Champonnet, Philippe Chéron

Pris ved 1stk 670,00 DKK

100% Pinot Noir
750ml
Climat 1er Cru "Champonnet"

Antal
På lager 
Om produktet
Kort
Spørg os
Anmeldelser
"Champonnet-parcellen ligger lige nord for Grand Cru Ruchottes på noget for 1er Cru så sjældent som nordøst-vendte skråninger ved indgangen til Combe de Lavaux-dalen, hvorfra der blæser kolde vinde. Takket være to typer af kalksten, som let opvarmes, hård beskæring og grøn høst, opnår druerne fuld modenhed. Druerne håndplukkes og lægges i små perforerede kasser, der tillader stabling, så druerne kommer intakte til kælderen. Her macererer Philippe Cheron druerne i hele 10 dage ved 10 graders celcius, hvorefter temperaturen hæves så gæringen går i gang. Under gæringen anvender Philippe klassisk pigeage for at trække maksimal farve og aromastoffer ud af druerne. Den unge vin er efterfølgende lagret 12 måneder på fad, heraf 25 % nye. Resultatet er en klassisk Gevrey-Chambertin, som fremstår blød, smidig og finesserig med en flot balance mellem intensitet og kraft, silkebløde tanniner samt afstemt syre. Er optimal at drikke 4 – 10 år efter høståret."

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.