"Valle Cupa er et smukt mix mellem de 2 klassiske Puglia druesorter, Primitivo og Negroamaro. Man får i denne vin en sublim oplevelse af det bedste fra de 2 sorter. Primitivo med saft og kraft og Negroamaro med krydderi og let bitterhed, som navnet antyder. Vinen har en høj kompleksitet og intensiteten trumfer både Salice Salentino og Terragnolo. Kraften giver nærmest mindelser om Amaronetyper og den modne frugt i vinen har da også visse lighedspunkter. Balancen er smuk mellem frugten og en passende syre og selvom alkoholen er en anelse høj, så er den velintegreret i vin. Oplagt til Meditation!" Adriat
